Alles wird gut, wenn man eine deftige Kartoffelsuppe vor sich hat. Oder Zwiebelrostbraten, Semmelknödel mit Rahmpilzen oder Königsberger Klopse mit Spargelgemüse.
Denn: Das riecht und schmeckt nach Heimat. Nach Unbeschwertheit und bodenständigem Genuss.
Im Kochbuch aus dem ARD-Buffet geht die kulinarische Reise quer durch Deutschland. Die Spitzenköche aus dem ARD-Buffet zaubern Klassiker und Lieblingsgerichte, Traditionelles, Modernisiertes. Die Gerichte werden dabei immer abwechslungsreich und raffiniert zubereitet. Das Schöne daran? Alle Rezepte sind einfach nachzukochen. Auch für Gäste oder Feste darf es regional und saisonal sein. Rinderroulade mit Kartoffelpüree vielleicht oder Kabeljau aus dem Wurzelsud mit Senfsauce. Oder einfach Schupfnudeln mit Sauerkraut oder Kräuter-Käsespätzle mit Gurkensalat. Zum Dessert möglicherweise Rohrnudeln mit Vanillesahne und Sommerbeerenkompott. Und alles is(s)t gut.
Everything will be fine if you have a hearty potato soup in front of you. Or onion roast beef, bread dumplings with creamed mushrooms, or Königsberger meatballs with asparagus vegetables.
Because: It smells and tastes like home, evoking lightheartedness and down-to-earth enjoyment.
In the cookbook from the ARD Buffet, the culinary journey takes you across Germany. The top chefs from the ARD Buffet conjure up classics and favorite dishes, both traditional and modernized. The dishes are always varied and cleverly prepared. The best part? All recipes are easy to cook. They can also be regional and seasonal, perfect for guests or celebrations. Maybe beef roulade with mashed potatoes or cod from the root stock with mustard sauce. Or simply Schupfnudeln with sauerkraut or herb cheese spaetzle with cucumber salad. For dessert, perhaps tube noodles with vanilla cream and summer berry compote.
